今週発売『O.tone』でおすすめ洋食店をご紹介

今月の洋食特集では、東区のレストラン「プー横丁」さんをご紹介させていただきました。

札幌軟石の玉ねぎ倉庫をリノベーションした、どこか懐かしくあたたかい空間。

スパゲティやピザ、ボリュームたっぷりのお肉料理も魅力ですが、私は「ポークステーキもろみソース」がお気に入りです。

玉ねぎやみりんの甘みがきいた”もろみソース”が、ご飯にもぴったりなんです。

また「プロに教わるキレイなオムライスのコツ」ページでは、キッチン・ル・リアンのオーナーシェフ 佐藤俊之さんがご登場。

シェフを目指す息子が、誌面を見ながら黙々と研究しています。「オムライスの写真載せていい？」と聞くと、「もっと上手になってから」と笑って断られましたが、佐藤シェフのコツのお陰で立派な一皿です。

洋食って、どこか”ご馳走気分”になりますね。ぜひ誌面もご覧になってみてください。

美習慣コーチ®　長谷川　千尋